さくさくの生地に酸っぱいクランベリーがたっぷりのパイが大好きです☆
もともと、甘いものはあまり好きではない割りに、例外のお菓子がいくつか
あるのですが、クランベリーパイもその中のひとつ♪
クリスピー感を出すためには、criscoというショートニングを。
クランベリーが、大量に安く出回ったときに、たっぷり購入して、冷凍保存して
作りたいときに作る☆ 酸っぱいので、林檎も混ぜて、オーブンに入れる前には
グラニュー糖をたっぷりかけて、焼き上げる☆
アメリカでお世話になった、ママのお得意のパイ☆手作りのレモネードと
一緒に。・・・時々、無性に食べたくなります！
食事は時として、思い出深いものですね☆
